招标和协议采购是两种不同的采购模式。招标是指采购方向潜在供应商发布需求，并对符合条件的供应商进行公平竞争，最终选择最合适的供应商进行采购。而协议采购是采购方与供应商在事先约定的条件下达成一致，双方签订采购协议进行采购。
首先，从采购程序上看，招标采购相对更复杂。招标需要采购方发布招标公告，征集供应商的投标文件，进行评审和比较，最后选择中标供应商。而协议采购则更为简洁，双方根据事先达成的约定直接签订采购协议，减少了繁琐的过程。
其次，招标采购更加公平透明。招标采购通过公开的程序，吸引了更多的供应商参与竞争，确保了公正的结果。而协议采购则在双方的约定下进行，可能会存在信息不对等的问题，导致不公平的情况发生。
此外，招标采购具有更大的市场竞争力。由于潜在供应商可以根据招标文件进行投标，竞争激烈，可以确保采购方以最优价格和质量进行采购。相比之下，协议采购可能限制了供应商的数量和选择范围，导致市场竞争较少。
最后，招标采购适用于集中采购和大额采购。由于公开竞争的特点，招标采购在集中采购和大额采购中更为常见，可以确保采购方获取最佳的采购条件。而协议采购则更多用于小额采购，可以快速达成协议，提高采购效率。
总结来说，招标采购和协议采购各有优势，应根据不同的采购需求进行选择。招标采购适用于需要公平、竞争和高效的情况下，而协议采购适用于事先约定的情况下，可以简化采购过程，提高采购效率。
