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**市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目
合同编号： | ****-001 |
合同名称： | **市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目编号： | **** |
项目名称： | **市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目所属行业类别： | 工程招标 |
招标人(甲方)： | |
合同甲方编号： | 113********991485J |
中标人(乙方)： | |
合同乙方编号： | 上海龙凤419913********485904C |
所属地域： | **省 |
合同金额： | 0.000000万元 |
合同签订日期： | |
合同公告日期： | 上海龙凤4192022年02月09日 |
代理机构： | |
中标、成交公告： | |
合同附件： | 详情见附件 |
免责声明 ： | 根据本页面提供的交易合同是按照《**省公共**交易平台服务管理细则》（皖政办〔2016〕65号）文件要求由市场主体发布,本网对其内容概不负责,亦不承担任何法律责任。 |
附件:
上海龙凤419**市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目
合同编号： | ****-010 |
合同名称： | 上海龙凤419**市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目编号： | **** |
项目名称： | **市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目所属行业类别： | 工程招标 |
招标人(甲方)： | |
合同甲方编号： | 113********991485J |
中标人(乙方)： | ****公司 |
合同乙方编号： | 913********050325W |
所属地域： | **省 |
合同金额： | 0.000000万元 |
合同签订日期： | 上海龙凤4192022年01月28日 |
合同公告日期： | 2022年02月09日 |
代理机构： | |
中标、成交公告： | |
合同附件： | 详情见附件 |
免责声明 ： | 上海龙凤419根据本页面提供的交易合同是按照《**省公共**交易平台服务管理细则》（皖政办〔2016〕65号）文件要求由市场主体发布,本网对其内容概不负责,亦不承担任何法律责任。 |
附件:
上海龙凤419**市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目
合同编号： | ****-006 |
合同名称： | **市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目编号： | **** |
项目名称： | **市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
项目所属行业类别： | 工程招标 |
招标人(甲方)： | |
合同甲方编号： | 113********991485J |
中标人(乙方)： | **康都****公司 |
合同乙方编号： | 913********108080F |
所属地域： | **省 |
合同金额： | 0.000000万元 |
合同签订日期： | 2022年01月28日 |
合同公告日期： | 上海龙凤4192022年02月10日 |
代理机构： | |
中标、成交公告： | |
合同附件： | 详情见附件 |
免责声明 ： | 上海龙凤419根据本页面提供的交易合同是按照《**省公共**交易平台服务管理细则》（皖政办〔2016〕65号）文件要求由市场主体发布,本网对其内容概不负责,亦不承担任何法律责任。 |
附件:
履约信息详情
| 主体代码： | 913********050325W | 主体名称： | ****公司 |
| 主体类型： | 法人 | 主体角色： | 采购人 |
| 交易项目编号： | **** | 交易项目名称： | **市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
| 标段编号： | **** | 标段名称： | **市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
| 合同金额(元)： | 0.0 | 合同结算金额(元)： | 0.0 |
| 合同工期(天)： | 365 | 实际工期(天)： | 365 |
| 合同签署时间： | 2022-01-28 15:53:08 | 履约信息递交时间： | |
| 安全达标情况： | 合格 | 环保达标情况： | 合格 |
| 质量达标情况： | 合格 | 发布部门： |
附件:
履约信息详情
| 主体代码： | 913********108080F | 主体名称： | **康都****公司 |
| 主体类型： | 法人 | 主体角色： | 采购人 |
| 交易项目编号： | **** | 交易项目名称： | **市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
| 标段编号： | **** | 标段名称： | **市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
| 合同金额(元)： | 0.0 | 合同结算金额(元)： | 0.0 |
| 合同工期(天)： | 365 | 实际工期(天)： | 365 |
| 合同签署时间： | 2022-01-28 10:48:56 | 履约信息递交时间： | |
| 安全达标情况： | 合格 | 环保达标情况： | 合格 |
| 质量达标情况： | 合格 | 发布部门： |
附件:
履约信息详情
| 主体代码： | 913********485904C | 主体名称： | |
| 主体类型： | 法人 | 主体角色： | 采购人 |
| 交易项目编号： | **** | 交易项目名称： | **市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
| 标段编号： | **** | 标段名称： | **市**区2022年中小学午餐配送服务外包釆购项目 |
| 合同金额(元)： | 0.0 | 合同结算金额(元)： | 0.0 |
| 合同工期(天)： | 365 | 实际工期(天)： | 365 |
| 合同签署时间： | 2022-01-28 10:53:40 | 履约信息递交时间： | |
| 安全达标情况： | 合格 | 环保达标情况： | 合格 |
| 质量达标情况： | 合格 | 发布部门： |
附件:
****小学****政府采购合同
项目编号：****
（以下简称：甲方）通过组
织的公开招标_方式采购活动，****委员会评定，****公司（以下简称：
乙方）为本项目中标人，现按照采购文件确定的事项签订本合同。
、合同文件构成：
本合同、招标文件、乙方的投标文件、中标通知书、投标报价单、合同执行期熟化带量
食谱以及甲方、乙方商定的其它必要文件。
二、合同期限
2022年2月16日－2023年2月15日。
三、服务方式
服务方式详见《****小学午餐配送服务选择办法》。****学校自主选择，自愿
承担学校不选择本单位提供午餐配送服务的风险。
| ****小学午餐配送服务选择办法 |
****学校****商行为，提高**区午餐配送服务质量，特制定本办法。
、成立学校午餐管理工作组
组长：校长
副组长：分管副校长
组员：学校午餐工作负责人
家长代表：由学校从自愿申报参加的家长中随机抽取，有就餐需求的每个年级至少一位
家长代表，总数不少于6人
工作组人员须为单数。
、选择配餐供应商的流程
1、中标后的第一学期开始前，区教体局组织见面会，各中标供应商从企业概况、中央
厨房设备、食品安全管理、配餐运输方案、营养菜单制定等方面展示企业服务能力；
2、学校午餐管理工作组召开会议充分了解各中标供应商能力，无记名投票选择供应
商。得票最高的供应商，可以为该校提供第一学期的午餐配送服务；
3、学校提交《午餐配送供应商确认函》****教体局报备；
4、学期中，学校午餐管理工作组可以不定期对供应商进行日常考核，对该供应商的服
务质量进行评价；
5、每学期末，区教体局统一对就餐学生发放问卷调查，学生在家长的指导下对本学期
的午餐服务质量进行满意度评价，结果反馈给各校；学生满意度调查结果低于全区
平均值，原则上下学期需要更换供应商；满意度调查结果等于或高于全区平均值，
由午餐管理工作组会议决定是否更换供应商。
6、每学期，如更换供应商，学校须提交《午餐配送供应商确认函》****教体局报
备；
7、每家供应商应具备同时配送8000份/天以上的供餐量。在8000份/天的供餐量内，
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| 学校选择确定本校的配餐供应商，****学校的选择；超过8000份/天的供餐量，经甲方同意，供应商有权划片舍****学校；8、甲方对每个供应商的午餐份数不作承诺，如果供应商连续两学期的供餐量低于总量的10%，供应商有权利退出，并退还履约保证金。 |
四、合同用餐及餐费标准
1、学生就餐：学生实行自愿原则参加中午配餐订餐，甲方对学****学校
数不作承诺。因乙方提供集体配送饭菜卫生、质量、安全、份量、温度等原因导致就餐学生
人数变化，甲方不承担违约责任。****学校就餐规模变化，****学校午
餐人数增加，乙方经营及配送能力应同步达到要求。****小学午餐资助工作，
由乙方对经审核的特困家庭（指低保家庭学生、社会散居孤儿等情况）在校就餐学生提供免
费午餐。
2、餐费标准：乙方按照中、小学生餐13元/餐/人，向学校按时按量供餐。费用应包括：
人工费、食材费、餐具费、配送供应服务费、投入设备车辆费、各项税费、不可预见费等完
成本项目所需的一切费用。如出现任何遗漏内容需产生额外费用，均由乙方自行承担，甲方
将不再另支付任何费用。（服务期间乙方原则上不得变更供餐收费标准）。
3、学生每餐基本套餐为：2全荤+1素菜+1辅食（面点、杂粮、水果、酸奶等）+汤+米
饭，菜品2周内应无重复，不可供应市场采购的半成品类和腌制品，每个菜品熟化后的重量
不低于160g，米饭不低于150g，汤不低于200ml。根据年级高低米饭适当增加或减少，加
饭、菜无限量供应，确保吃饱。
4、原料投入率>65%（原料投入率=食品原料采购成本/盒饭供应价），不得突破。乙
方应确保供应的菜品营养、****学校就餐要求。米饭不限量供应，以不浪费为原则，供
吃饱为止。乙方所购买的原材料如：粮油、调味品、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜、干
货、洗涤与卫生用品等物资必须正规采购，原辅材料质量要符合国家有关标准。
| 序号 | 产品名称 | 质量标准 |
| 1 | 大米 | 符合《大米》GB/T1354-2018优质一级粮米标准。规格：5kg~25kg/袋（精装）。大米的包装、运输和储存，符合保质、保量、运输安全的要求，严防污染。 |
| 2 | 猪肉 | 1、原料要求：暑宰前的活猪来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。 |
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| 2、感官要求：色泽：肌肉呈均匀红色、有**，脂肪洁白，具有猪肉固有的色泽。气味：具有猪肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、弹性好，表面微干或微湿润，不粘手，具有猪肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格：猪肉（猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后，剩下部分的瘦肉比例不少于65%），配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料：屠宰前的活鸡（鸭）来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工：暑宰后的活鸡（鸭）经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求：色泽：表皮和肌肉切面有**，具有鸡（鸭）肉固有的色泽。气味：具有鸡（鸭）肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤：透明澄鸡（鸭）3清，脂肪团聚于液面，具有鸡（鸭）肉汤固有的香味。状态：具有鸡（鸭）肉肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。4、鸡（鸭）肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格：鸡（鸭）肉、鸡（鸭）大腿、鸡（鸭）胸脯肉，配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料要求：暑宰前的活牛来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、4牛肉检验合格。2、感官要求：色泽：肌肉有**，红色均匀，脂肪洁白，具有牛肉固 | 2、感官要求：色泽：肌肉呈均匀红色、有**，脂肪洁白，具有猪肉固有的色泽。气味：具有猪肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、弹性好，表面微干或微湿润，不粘手，具有猪肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格：猪肉（猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后，剩下部分的瘦肉比例不少于65%），配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料：屠宰前的活鸡（鸭）来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工：暑宰后的活鸡（鸭）经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求：色泽：表皮和肌肉切面有**，具有鸡（鸭）肉固有的色泽。气味：具有鸡（鸭）肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤：透明澄鸡（鸭）3清，脂肪团聚于液面，具有鸡（鸭）肉汤固有的香味。状态：具有鸡（鸭）肉肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。4、鸡（鸭）肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格：鸡（鸭）肉、鸡（鸭）大腿、鸡（鸭）胸脯肉，配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料要求：暑宰前的活牛来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、4牛肉检验合格。2、感官要求：色泽：肌肉有**，红色均匀，脂肪洁白，具有牛肉固 | 2、感官要求：色泽：肌肉呈均匀红色、有**，脂肪洁白，具有猪肉固有的色泽。气味：具有猪肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、弹性好，表面微干或微湿润，不粘手，具有猪肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格：猪肉（猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后，剩下部分的瘦肉比例不少于65%），配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料：屠宰前的活鸡（鸭）来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工：暑宰后的活鸡（鸭）经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求：色泽：表皮和肌肉切面有**，具有鸡（鸭）肉固有的色泽。气味：具有鸡（鸭）肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤：透明澄鸡（鸭）3清，脂肪团聚于液面，具有鸡（鸭）肉汤固有的香味。状态：具有鸡（鸭）肉肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。4、鸡（鸭）肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格：鸡（鸭）肉、鸡（鸭）大腿、鸡（鸭）胸脯肉，配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料要求：暑宰前的活牛来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、4牛肉检验合格。2、感官要求：色泽：肌肉有**，红色均匀，脂肪洁白，具有牛肉固 | 2、感官要求：色泽：肌肉呈均匀红色、有**，脂肪洁白，具有猪肉固有的色泽。气味：具有猪肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、弹性好，表面微干或微湿润，不粘手，具有猪肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格：猪肉（猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后，剩下部分的瘦肉比例不少于65%），配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料：屠宰前的活鸡（鸭）来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工：暑宰后的活鸡（鸭）经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求：色泽：表皮和肌肉切面有**，具有鸡（鸭）肉固有的色泽。气味：具有鸡（鸭）肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤：透明澄鸡（鸭）3清，脂肪团聚于液面，具有鸡（鸭）肉汤固有的香味。状态：具有鸡（鸭）肉肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。4、鸡（鸭）肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格：鸡（鸭）肉、鸡（鸭）大腿、鸡（鸭）胸脯肉，配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料要求：暑宰前的活牛来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、4牛肉检验合格。2、感官要求：色泽：肌肉有**，红色均匀，脂肪洁白，具有牛肉固 | 2、感官要求：色泽：肌肉呈均匀红色、有**，脂肪洁白，具有猪肉固有的色泽。气味：具有猪肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、弹性好，表面微干或微湿润，不粘手，具有猪肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格：猪肉（猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后，剩下部分的瘦肉比例不少于65%），配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料：屠宰前的活鸡（鸭）来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工：暑宰后的活鸡（鸭）经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求：色泽：表皮和肌肉切面有**，具有鸡（鸭）肉固有的色泽。气味：具有鸡（鸭）肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤：透明澄鸡（鸭）3清，脂肪团聚于液面，具有鸡（鸭）肉汤固有的香味。状态：具有鸡（鸭）肉肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。4、鸡（鸭）肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格：鸡（鸭）肉、鸡（鸭）大腿、鸡（鸭）胸脯肉，配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。1、原料要求：暑宰前的活牛来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、4牛肉检验合格。2、感官要求：色泽：肌肉有**，红色均匀，脂肪洁白，具有牛肉固 |
扫描全能王创建
| 有的色泽。气味：具有牛肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、有弹性，表面微干或微湿润，不粘手，具有牛肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。3、牛肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB/2707-2016、GB/2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格：牛肉（牛肉修除血管、骨头、淋巴等后，剩下的部分），配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | 有的色泽。气味：具有牛肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、有弹性，表面微干或微湿润，不粘手，具有牛肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。3、牛肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB/2707-2016、GB/2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格：牛肉（牛肉修除血管、骨头、淋巴等后，剩下的部分），配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 |
| 5蔬菜类 | 1、叶菜类①白菜类、甘蓝类、和绿叶菜类的各种蔬菜属于同一品种规格，肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、腐烂等现象，结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。②花椰菜、青花菜属于同一品种规格，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球洁白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。2、茄果（包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等）属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。3、瓜类（包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等）属于同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜，烂瓜、无明显机械伤。4、根菜类（包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝等）属于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密、新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙，不带茎叶，须根。5、薯芋类（包括马铃薯、薯荷、芋、姜、豆薯等）属于同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干疼。马铃薯皮不能变绿色。 |
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| 、葱蒜类（包括大葱、分想、四季想、主菜、大蒜、洋意等）属于同一品种规格，允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶；可食部分质地幼嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。7、水生类（包括葵白、藕、擎荞、慈菇、菱角等）属于同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干疼，不腐烂得变，菱白不黑心。8、多年生类（包括竹笋、芦笋等）属于同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。9、芽苗类（包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等）芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。 | |||
| 6 | 豆制品 | 1、豆腐：呈均匀的白色或浅黄色，有**，块型完整，软硬适度，有一定的弹性，质地细嫩，有豆腐特有的香味，无酸、涩等不良气味。2、豆腐干：呈均匀的黄色，有**，块型完整，质地细腻，边角整齐，有一定的弹性，切开处挤压不出水、无杂质，有豆腐干特有的香味，无酸、涩等不良气味。3、油豆腐：呈金黄色，有**，块型完整，有弹性，无杂质，皮脆，内 | |
| 6 | 豆制品 | 质呈蜂窝状，不粘不散，有油豆腐特有的香味，无酸、涩等不良气味。 | |
| 细致，富有韧性，软硬适度，薄厚均一致，不粘手，无杂质，有豆腐皮特有香味，无酸、涩等不良气味。 | |||
| 禽蛋 | 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹤鹉蛋：蛋壳表面**、完整、坚实，壳外膜色白呈霜状；气室小，高度在4-5mm之间；蛋白浓厚、透明、无杂质异味；蛋黄完整，呈半球形，位居蛋的中央；整个蛋微生物污染少，无细菌、霉菌生长发育。 | ||
| 8 | 食用油 | 符合《大豆油》GB/T1535-2017一级油标准。非转基因原料。规格：5L～20L/桶。省级及以上名牌产品或具有省级及以上著名商标。绵白糖，优级。品质要求：晶粒均匀，干燥松散，颜色洁白，无色糖粒、 | |
4、豆腐皮（百叶等）：呈均匀的白色或浅黄色，有**，组织结构紧密
糖
9
6
扫描全能王创建
糖块、绵白糖质地柔软，糖的晶体或水溶液味甜纯正，无异臭、异味、异
物；
| 10 | 食盐 |
| 11 | 酱油 |
| 12 | 米醋 |
| 13 | 胡椒粉 |
精盐。品质要求：白色味咸，无可见外来杂质，无苦味、涩味、无异臭；
水溶后无沉淀物。
品质要求；具有正常酿造酱油的色泽，气味和滋味无不良气味，不得有酸、
苦涩等异味和霉味，不浑浊，无沉淀。
品质要求：具有正常酿造米醋的色泽，气味和滋味无不良气味，不得有苦
涩等异味和霉味，不浑浊，无沉淀。
品质要求：色泽正常，颗粒均匀无杂质，干燥松散无结块，具有本品固
有的气味。
注：配送数量以实际供货为准。
调味品：凡进厂的各类辅料外包装必须统一且注明生产厂家、生产日期或赏味日期以及规格）
5、主要原料、辅料用配送：乙方须填写各品类食材原料、调味品、清洗消毒剂等品牌、
质量等级、执行标准（如有）、生产商全称等信息。保留采购合同、采购凭证、检验检疫报
告（年检及批检），如实登记台账，并且台账至少保存24个月以备查验。如查实乙方实际
使用的食材原材料与承诺的品牌、质量等级不符，甲方有权取消乙方的供货资格。
| 品名 | 品牌 | 等级 | 执行标准 | 生厂商 |
| 米 | 保果大米 | 粮米一级 | GB/T1354 | ****公司****公司 |
| 油 | 金龙鱼精炼一级大豆油（非转基因） | 一级 | Q/BBAH0019S | 益海****公司****公司 |
| 猪肉 | 文杰 | / | GB9959.2-2008 | ******公司 |
| 牛肉 | 调味上脑 | / | SB/T10379 | ****公司 |
| 冷冻制品 | 葵花斩肉丸 | / | SB/T10379 | ****公司 |
| 冷冻家禽豆制品 | **鸡腿切块张师傅 | // | GB2707-2016GB2712-2014 | ******公司 |
| 蔬菜鸡蛋干货 | 合家康香咯咯粉丝 | / | GB2749-2015 | ******公司**百大合家康农****公司****养殖场 |
GB2713
**市****公司
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| 腌制品盐糖 | 未使用中盐白砂糖 | 一级 | GB/T5461精制盐（小粒） | 中盐****公司出品 |
| 醋 | 鼎丰白醋 | 一级/ | GB/T317GB/T18187液态发酵 | ******公司******公司 |
| 酱油 | 李锦记 | 一级 | GB/T18186高盐稀态 | 李锦记****公司 |
| 料酒 | 恒顺料酒 | / | SB/T10416 | ******公司 |
| 味精 | 未使用 | / | / | |
| 鸡精 | 未使用 | 1 | / | / |
| 生粉 | 马铃薯淀粉 | 一级 | GB/T8884-2017 | 固****公司 |
| 洗涤剂 | 洁劲 | 1 | GB/T9985 | 淮****公司 |
| 消毒剂 | 食用酒精 | 1 | GB10343-2008 | **五****公司 |
| 干燥剂 | 未使用 | / | / |
五、甲方责任
1、****学校****学校与乙方约定的合同义务。
2、需求学校于每月末做好下月学生用餐登记、预收餐费工作并向乙方通报下月用餐人
数。
3、需求学校代收午餐费并核算及支付乙方服务费用。
4、需求学校做好配合及负责过程监督。
5、需求学校应当在本合同所确定的原则和责任范围内，与乙方签订具体用餐采购合同，
进一步明确具体合同事宜。
六、乙方责任
1、乙方在服务期内应严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服
务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《动物检疫法》等相关规定，
主动申报或接受监管部门现场检查。
2、乙方保证食品处理区面积（建筑面积）不得低于500平方米，且布局合理。
3、乙方需加强自身管理，建立健全各项卫生制度和岗位责任制度，配备专职食品卫生
管理人员，建立盒饭卫生质量检验机构，配备合格的检验人员。为所有从业人员（包括驾驶
员、搬运工等）办理健康证。
4、****学校约定的****学校指定地点，确保学生准时吃到热饭热
菜热汤。集体用餐配送必须采用规定的冷藏、加热保温、高温灭菌等方式。配送的食品应当
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能熟迹，共中心温度不得低于70℃。采用冷藏方式加工的集体配送，从烧热至食用的时
间不得超过24小时：采用加热保温方式加工的盒饭，从烧熟至食用的时间不得超过3小时。
乙方应根据用餐单位的距离远近情况，做出合理供餐路线规划，餐饭装好后，应及时出车，
按时送至用餐单位。因乙方配送不及时导致学生腊食供应延误并给校方边成不良影响的，每
次扣除履约保证金1万元，超过三次终止合同，并扣除全部履约保证金。
5、乙方应配备封闭式专用运输车辆送车辆，运输应当采用封闭式专用车辆以及食品专
用密闭运输容器。车辆运输前应进行清洗、消毒，在运输装卸过程中应当注意操作卫生，防
止腊食在运输过程中受到污染。供****学校，****学校统一管理，发生任
何人员与设施损伤，均由供货方承担责任。运输过程中禁止人货混装。乙方应配备相应分餐
人员发放盒饭，分餐人员须穿工作服、戴工作帽和餐饮专用塑料透明口罩，工作服、帽子，
口罩须每天清洗，干净卫生、整洁。送餐人员须佩戴健康证，健康证佩带于胸前。相关人员
应遵守用餐单位相****学校监督管理，甲方将不定期对乙方配送过程抽查。
6、乙方应重视午餐原材料和加工制作环境的检验检测，按监管部门的要求对所提供的午餐
原材料进行检验，可自设检验或委托食药监管部门认可的第三方抽检机构（包括食药监督部
门）每季度出具检验检测报告。
7、乙方应当在当天供应的全部食品成品中随机抽取留样2盒（每品种不得少于250g），并
按规定的方式、数量和时间保存，准确记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员。
乙方应自设检验室，按照监管部门相关规定对供应的午餐原材料进行检验（包括农药残留物
兽药残留物等）。留样食品应由专人专柜保管，保存48小时以上。
8、乙方应在每周五将****学校，****学校意见，并根据意见加以调整。
9、乙方应在每日上午11:30前将餐****学校指定地点。
10、乙方应当做好食物中毒或者其他食源性疾患，以及因交通、卫生、天气等原因不
能按时送达配餐等突发事件的应急预案，确保甲方学生及时得到午餐供应。
11、乙方每天须对所购原料按食品卫生监督部门要求做好农药残留检验工作，如发生
因食用乙方提供的食品导致食物中毒的事故，乙方应承担一切法律及经济责任。
12、集体用餐配送膳食应使用符合国家标准的PP材质的塑料餐盒或不锈钢等其他符合
工艺要求材质制成的餐具，无毒、卫生、环保，汤碗必须是带盖的不锈钢或pp材质汤碗，
确保一人一份。非一次性餐具在使用前应彻底清洗，并采用化学、热力或清洗消毒设备进行
消毒，消毒后的餐具应符合GB14934《食（饮）用具消毒卫生标准》规定，装餐后须密封良
好。
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18、乙方应保证运输容器清洁卫生，使用无毒，清洁的包装材料、餐具、盛饭菜汤
器。乙方每半年提供一次关于运输容器、包装材料、餐具、盛饭菜汤容器的质量检测合格报
告。
七、违约责任
1、乙方所购买的原材料如：粮油、调味品、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜、干货、
洗涤与卫生用品要符合田家有关标准，提供的餐具应无毒，卫生、环保，符合国家有关标准。
经抽查存在问题，影响食用的，经有资质的第三方确认或甲方、需求学校、乙方三方确认，
第一次扣除履约保证金的10%，第二次扣除履约保证金的30%，第三次扣除履约保证金的60%
且取消合同。
“2、购入并使用通过非正规渠道采购的原材料或在日常供应中发生食物中毒事件，以及因餐
具材质不卫生或餐具清洁不彻底导致食品卫生事故或给学生身体健康造成不良影响的，乙方
除必须承担全部的法律责任外，还要全额承担因食物中毒发生造成后果的一切费用。甲方有
权立即停止乙方供货，并暂扣当月所有供应午餐的营业款作为赔偿预付款。
3、提供的膳食出现****学校的要求(如膳食中有虫子或其他异物、量太少、数
量出现差错、未采取有效保温措施、不按规定菜品供应的等）的情况，造成不良影响的，经
需求学校、乙方确认，第一次扣除履约保证金的10%，第二次扣除履约保证金的20%，第三
次扣除余下****学校有权终止合同。
4、因乙方配送不及时导致学生膳食供应延误并给校方造成不良影响的，****学校、乙方
确认，第一次扣除履约保证金的10%，第二次扣除履约保证金的20%，第三次扣除余下履约
****学校有权终止合同。
5、****学校发现乙方供应以下食品，没收全部履约保证金并终止合同，
乙方还应承担由此造成的经济责任和法律责任。
（1）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人
体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（2）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康
的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（3）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污移不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状
异常的食品；
（4）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
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（5）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合
格的肉类制品；
（6）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；
（7）超过保质期的食品；
（8）无标签的预包装食品；
（9）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（10）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
6、集体用餐配送期间，乙方不得中途转包及单方面终止服务，否则甲方有权没收全部
履约保证金。
7、乙方因违约被终止、解除合同，由本项目其他两家中标商与甲方签订集体用餐配送
采购合同，继续履行年度内前乙方未履行完剩余期间配餐义务，并享受相应的权利。
8、甲方对午餐盒饭数量不作承诺。因乙方提供集体配送饭菜卫生、质量、安全、份量
等原因导致就餐学生人数变化，甲方不承担违约责任。
9、采购需求中约定的乙方应承担的其它违约责任。
八、履约保证金及退还
乙方向甲方提交履约保证金130000元（大写：拾叁万元整）。收受人：**市**区
教育体育局。服务期（或服务续期)满，经服务验收通过后1个月内退还（扣除罚款，无息）。
如果供应商连续两学期的供餐量低于总量的10%，供应商有权利退出，并无息退还履约保证
金；
九、付款条件
1、本合同货物在规定的时间内供应、****学校验收合格后，由乙方向需求学
校提交正规发票后，****学校按约定的付款条件付款。
2、货款结算方式为月结，乙方需于次月25****学校提供正式发票，并附结算清
单，****学校确认乙方送餐符合合同约定和国家有关标准的前提下，需求学校需于次月
25日前向乙方支付上月货款。若户名、开户行、账号与供货单位不一致，需求学校不予付
款。
十、争议的解决
1、国货物的质量间题发生学设的，应当通请国家认可的质量检测为对货德质通进行鉴
定，货符合标注的，整定资出校承据，我物不符合质量标准的，要**由乙为承热
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2、因履行本合同引起的或与本合同有关的争议，甲、乙双方应首先通过**协商解决，
如果协商不能解决争议，则采取以下方式解决争议：向甲方****人民法院提起诉
讼。
3、在诉讼期间，本合同应继续履行。
十一、合同生效及其他
本合同经甲方、乙方授权代表签字盖章生效。如有变动，必须经双方协商一致后，方可更
改。合同期限为合同签订后一年，具体服务时间以学生在校上学就餐日为准。服务期满后，如
乙方履约服务质量良好，经甲、乙双方同意，可以续签后2年度合同（合同一年一签，每年的
餐费单价原则上不变）。服务期内，****学校签订**协议，一学期一签，总共可续
签5个学期（每学期服务结束后，根据满意度评价结果决定是否续签）。续签服务期内，如遇
甲方政策调整，本合同自动终止
本合同一式6份，甲乙双方各执两份，**市**区****公司留存2份，由
甲乙双方签字盖章之日起生效。
乙方盖章：有阳
甲方盖章：
代表签字：
代表签字：
月2
1月28日2022年
2022年
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蒸通集行回单
| 回单编号202****54651回单类型支付结算业务名称支付汇兑（对公对私）凭证种类凭证号码借贷标志借方付款人账号341********8010009248主账号付款人户名****公司****银行****广场支行收款人账号102********003****0301收款人****财政国库支付中****银行****公司**滩溪路支行币种人民币金额130,000.00金额大写壹拾叁万元整转账方式实时转账打印次数1摘要项目编号****履约保证金附加信息项目编号****履约保证金记账日期2022-01-27会计流水号EEW000****475664记账机构013****0999经办柜员三0000记账柜员EEwoooO复核柜员授权柜员 |
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中标通知书
编号：HFZTB-GC-2022-018168
**康都****公司：
你单位于**市**区2022年中小学午餐配送服务外包采购项目
附则：
（项目编号：****）招投标中，经评定，被确定为中标人。虫
1.《中标通知书》是合同签订的法律依据。此内容不得变更，应作为合
标价为：响应招标文件要求。请你单位在收到中标通知书后，于30日同；
内与招标人签订合同。无故逾期视为放弃中标资格。
2.中标人不得转让、出卖《中标通知书》；
3.合同自签订之日起七个工作日内，须办理合同备案手续；
4.办理合同见证和备案时须携带以下资料：
（1）合同原件
（2）履约保证金等各种担保（复印件）
招标代理机构：（盖章）****：
2022年01月28日（盖章）
2022年01月28日
重要提示：
1.中标人应当按照本中标通知书规定的内容与招标人签订合同。
2.中标人应当按照约定履行合同。对未能按时、按质、按量履行合同的
中标人，将被追究违约责任。****财政局将对其违约行为进行
记录并予以披露。
代理机构联系方式：
公开公平公正
单位：
****
邮编：230000
地址：****花园大道与**路**以南**卓**文华园一期
7号楼
中标通
本项目联系人：鲍工
电话：0551-****0351
传真：/
网址：http://www.****.com
知
书
**市****管理局监制
×
网上转账汇款电子回单
户名户名**康都****公司****财政国库支付中心
付款人账号200********010****00026收款人账号102********003****0301
开户银行****银行****分理处****银行****公司
金额（大写）壹拾叁万元整金额（小写）130,000.00
币种人民市手续费0.00
附言交易时间
履约保证金2022-01-25
交易流水号999********395
备注
上列款项已根据操作指令办理，如需进一步查询，请持此回单来我行面洽！
关闭打印
中标人，将被追究违约责任。****财政局将对其违约行为进行2.中标人应当按照约定履行合同。对未能按时、按质、按量履行合同的1.中标人应当按照本中标通知书规定的内容与招标人签订合同。
记录并予以披露。重要提示：标价为：响应招标文件要求，请你单位在收到中标通知书后，于30日项目编号：****)招投标中，经评定，被确定为中标人，虫
内与招标人签订合同。无故逾期视为放弃中标资格****公司：
2022年01月28日招标代理机构！（盖章）
你单位于**市**区2022年中小学午餐配送服务外包采购项目
编号：HFZTB-GC-2022-018169
中标通知书
****
2022年01月28日
（盖章）
此
1.《中标通知书》是合同签订的法律依据。此内容不得变更，应作为合附则：
4.办理合同见证和备案时须携带以下资料：2.中标人不得转让、出卖《中标通知书》；3.合同自签订之日起七个工作日内，须办理合同备案手续同；
（2）履约保证金等各种担保（复印件）（1）合同原件
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****小学****政府采购合同
项目编号：****
（以下简称：甲方）通过组
织的公开招标方式采购活动，****委员会评定，（以
下简称：乙方）为本项目中标人，现按照采购文件确定的事项签订本合同。
一、合同文件构成
本合同、招标文件、乙方的投标文件、中标通知书、投标报价单、合同执行期熟化带量
食谱以及甲方、乙方商定的其它必要文件。
二、合同期限
2022年2月16日－2023年2月15日。
三、服务方式
服务方式详见《****小学午餐配送服务选择办法》。****学校自主选择，自愿
承担学校不选择本单位提供午餐配送服务的风险。
| ****小学午餐配送服务选择办法 | |
| ****学校****商行为，提高**区午餐配送服务质量，特制定本办法。成立学校午餐管理工作组组长：校长副组长：分管副校长组员：学校午餐工作负责人家长代表：由学校从自愿申报参加的家长中随机抽取，有就餐需求的每个年级至少一位家长代表，总数不少于6人工作组人员须为单数。选择配餐供应商的流程1、中标后的第一学期开始前，区教体局组织见面会，各中标供应商从企业概况、中央厨房设备、食品安全管理、配餐运输方案、营养菜单制定等方面展示企业服务能力；2、学校午餐管理工作组召开会议充分了解各中标供应商能力，无记名投票选择供应商。得票最高的供应商，可以为该校提供第一学期的午餐配送服务；3、学校提交《午餐配送供应商确认函》****教体局报备4、学期中，学校午餐管理工作组可以不定期对供应商进行日常考核，对该供应商的服务质量进行评价；5、每学期末，区教体局统一对就餐学生发放问卷调查，学生在家长的指导下对本学期的午餐服务质量进行满意度评价，结果反馈给各校：学生满意度调查结果低于全区平均值，原则上下学期需要更换供应商：满意度调查结果等于或高于全区平均值，由午餐管理工作组会议决定是否更换供应商。6、每学期，如更换供应商，学校须提交《午餐配送供应商确认函》****教体局报备： |
2
7、每家供应商应具备同时配送8000份/天以上的供餐量。在8000份/天的供餐量内，
学校选择确定本校的配餐供应商，****学校的选择；超过6000份/天的
供餐量，经甲方同意，供应商有权划片舍****学校；
8、甲方对每个供应商的午餐份数不作承诺，如果供应商连续两学期的供餐量低于总量
的10%，供应商有权利退出，并退还履约保证金。
四、合同用餐及餐费标准
1、学生就餐：学生实行自愿原则参加中午配餐订餐，甲方对学****学校
数不作承诺。因乙方提供集体配送饭菜卫生、质量、安全、份量、温度等原因导致就餐学生
人数变化，甲方不承担违约责任。****学校就餐规模变化，****学校午
餐人数增加，乙方经营及配送能力应同步达到要求。****小学午餐资助工作，
由乙方对经审核的特困家庭（指低保家庭学生、社会散居孤儿等情况）在校就餐学生提供免
费午餐。
2、餐费标准：乙方按照中、小学生餐13元/餐/人，向学校按时按量供餐。费用应包括：
人工费、食材费、餐具费、配送供应服务费、投入设备车辆费、各项税费、不可预见费等完
成本项目所需的一切费用。如出现任何遗漏内容需产生额外费用，均由乙方自行承担，甲方
将不再另支付任何费用。（服务期间乙方原则上不得变更供餐收费标准）。
3、学生每餐基本套餐为：2全荤+1素菜+1辅食（面点、杂粮、水果、酸奶等）+汤+米
饭，菜品2周内应无重复，不可供应市场采购的半成品类和腌制品，每个菜品熟化后的重量
不低于160g，米饭不低于150g，汤不低于200ml。根据年级高低米饭适当增加或减少，加
饭、菜无限量供应，确保吃饱。
4、原料投入率>65%（原料投入率=食品原料采购成本/盒饭供应价），不得突破。
乙方应确保供应的菜品营养、****学校就餐要求。米饭不限量供应，以不浪费为原则，
供吃饱为止。乙方所购买的原材料如：粮油、调味品、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜、
干货、洗涤与卫生用品等物资必须正规采购，原辅材料质量要符合国家有关标准。
产品名
序号质量标准
称
符合《大米》GB/T1354-2018优质一级颗米标准。规格：5kg~25kg/袋（精
大米装）。大米的包装、运输和储存，符合保质、保量、运输安全的要求，严防
1
污染。
1、原料要求：屠宰前的活猪来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、
2猪肉
| 检验合格。|2、感官要求：色泽：肌肉呈均匀红色、有**，脂肪洁白，具有猪肉固有的色泽。气味：具有猪肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、弹性好，表面微干或微湿润，不粘手，具有猪肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格：猪肉（猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后，剩下部分的瘦肉比例不少于65%），配送包装的冷鲜肉，每包5kg~20kg。 | |
| 5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | |
| 1、原料：屠宰前的活鸡（鸭）来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工：屠宰后的活鸡（鸭）经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求：色泽：表皮和肌肉切面有**，具有鸡（鸭）肉固有的色泽。气味：具有鸡（鸭）肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤：透明澄鸡（鸭）3清，脂肪团聚于液面，具有鸡（鸭）肉汤固有的香味。状态：具有鸡（鸭）肉肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。4、鸡（鸭）肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格：鸡（鸭）肉、鸡（鸭）大腿、鸡（鸭）胸脯肉，配送包装的冷鲜肉，每包5kg~20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | |
| 1、原料要求：屠宰前的活牛来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、牛肉检验合格。 |
| 2、感官要求：色泽：肌肉有**，红色均匀，脂肪洁白，具有牛肉固有的色泽。气味：具有牛肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、有弹性，表面微千或微湿润，不粘手，具有牛肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。3、牛肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB/2707-2016、GB/2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格：牛肉（牛肉修除血管、骨头、淋巴等后，剩下的部分），配送包装的冷鲜肉，每包5kg~20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明 | ||
| 1、叶菜类①白菜类、甘蓝类、和绿叶菜类的各种蔬菜属于同一品种规格，肉质鲜 | ||
| 蔬菜类 | 嫩，形态好，色泽正常：茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、腐烂等现象，结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。②花椰菜、青花菜属于同一品种规格，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球洁白，无毛花、青花菜无托叶，可带主，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。2、茄果（包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等）属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。3、瓜类（包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等）属于同一品种规格， |
形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、
病虫害瓜，烂瓜、无明显机械伤。
4、根菜类（包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝等）属于同一
品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密、新鲜，无
畸形、裂痕、糖心、病虫害斑，不带泥沙，不带茎叶、须根。
5、薯芋类（包括马铃薯、薯藕、芋、姜、豆薯等）属于同一品种规格，
色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、
5
| 干瘦。马铃薯皮不能变绿色。|6、葱蒜类（包括大葱、分葱、四季葱、韭菜、大蒜、洋葱等）属于同一品种规格，允许慧和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶；可食部分质地幼嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。7、水生类（包括葵白、藕、芊荞、慈菇、菱角等）属于同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘦，不腐烂幕变，菱白不黑心。 | |||
| 6 | 豆制品 | 1、豆腐：呈均匀的白色或浅黄色，有**，块型完整，软硬适度，有一定的弹性，质地细嫩，有豆腐特有的香味，无酸、涩等不良气味。 | |
| 7 | 禽蛋 | 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹤鹤蛋：蛋壳表面**、完整、坚实，壳外膜色白呈霜状；气室小，高度在4-5mm之间：蛋白浓厚、透明、无杂质异味：蛋黄完整，呈半球形，位居蛋的中央：整个蛋微生物污染少，无细菌、霉菌生长发育。 | |
| 8 | 食用油 | 符合《大豆油GB/T1535-2017一级油标准。非转基因原料。规格：5L～20L/桶。省级及以上名牌产品或具有省级及以上著名商标。 |
8、多年生类（包括竹笋、芦笋等）属于同一品种规格，幼嫩，无病虫害
斑，无明显机械伤。
9、芽苗类（包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等）芽苗幼嫩，不带
豆壳杂质，新鲜，不浸水。
2、豆腐干：呈均匀的黄色，有**，块型完整，质地细腻，边角整齐，
有一定的弹性，切开处挤压不出水、无杂质，有豆腐干特有的香味，无
酸、等不良气味。
3、油豆腐：呈金黄色，有**，块型完整，有弹性，无杂质，皮脆，内
质呈蜂窝状，不粘不散，有油豆腐特有的香味，无酸、涩等不良气味。
4、豆腐皮（百叶等）：呈均匀的白色或浅黄色，有**，组织结构紧密
细致，富有韧性，软硬适度，薄厚均一致，不粘手，无杂质，有豆腐皮
特有香味，无酸、涩等不良气味。
| 糖 | 绵白糖，优级。品质要求：晶粒均匀，干燥松散，颜色洁白，无色糖粒、糖块、绵白糖质地柔软，糖的晶体或水溶液味甜纯正，无异臭、异味、异物； |
| 食盐 | 精盐。品质要求：白色味咸，无可见外来杂质，无苦味、涩味、无异臭；水溶后无沉淀物。 |
| 酱油 | 品质要求：具有正常酿造酱油的色泽，气味和滋味无不良气味，不得有酸、苦涩等异味和霉味，不浑浊，无沉淀。 |
| 米醋 | 品质要求：具有正常酿造米醋的色泽，气味和滋味无不良气味，不得有苦等异味和霉味，不浑浊，无沉淀。 |
| 胡椒粉 | 品质要求：色泽正常，颗粒均匀无杂质，千燥松散无结块，具有本品固有的气味。 |
9
10
11
12
13
注：配送数量以实际供货为准。
调味品：凡进厂的各类辅料外包装必须统一且注明生产厂家、生产日期或赏味日期以及规格）
5、主要原料、辅料用配送：乙方须填写各品类食材原料、调味品、清洗消毒剂等品牌、
质量等级、执行标准（如有）、生产商全称等信息。保留采购合同、采购凭证、检验检疫报
告（年检及批检），如实登记台账，并且台账至少保存24个月以备查验。如查实乙方实际
使用的食材原材料与承诺的品牌、质量等级不符，甲方有权取消乙方的供货资格。
| 品牌 | 等级 | 供应商 | 供应商联系人 | 供应商电话 | 生厂商 |
| 德富 | 一级 | ****公司 | 黄业胜 | 189****7778 | **县****公司 |
| 福临门非转大豆油 | 一级 | ****公司 | 黄业胜 | 189****7778 | 8中粮****公司 |
| 猪肉 | 一级 | ****商贸有限公司 | 盛太凤 | 182****1185 | **大****公司 |
| 牛肉 | 一级 | ****商贸有限公司 | 盛太凤 | 182****1185 | ****牧场 |
| 四喜丸子 | 一级 | ****商贸有限公司 | 盛太凤 | 182****1185 | ****公司 |
| 鸡鸭 | 一级 | ****商贸有限公司 | 盛太凤 | 182****1185 | ****公司 |
| 豆制品 | 一级 | **市文军食品有 | 余文军 | 182****1220 | 合****公司 |
品名
米
油
猪肉
牛肉
冷冻制品
冷冻家禽
豆制品
| 限公司 | |||||||
| 蔬菜 | 蔬菜基地生产 | 一级 | ****公司 | 姚传开 | 136****0274 | 自有基地 | |
| 鸡蛋 | 养殖基地生产 | ******批发部 | 王伟 | 188****9376 | ****基地 | ||
| 干货 | 农产品 | 优 | 大真调味品 | 安成立 | 130****6359 | 农产品 | |
| 盐 | 中盐 | 优级 | 大真调味品 | 安成立 | 130****6359 | 中盐****公司 | |
| 糖 | 三冠 | 一级 | 大真调味品 | 安成立 | 130****6359 | ****集团****公司 | |
| 醋 | 恒顺 | 优级 | 大真调味品 | 安成立 | 130****6359 | ******公司 | |
| 酱油 | 海天 | 三级 | 大真调味品 | 安成立 | 130****6359 | ****公司 | |
| 料酒 | 恒顺 | 优级 | 大真调味品 | 安成立 | 130****6359 | ******公司 | |
| 味精 | ** | 一级 | 大真调味品 | 安成立 | 130****6359 | ****集团****公司 | |
| 鸡精 | 太太乐 | 一级 | 大真调味品 | 安成立 | 130****6359 | 上****公司 | |
| 生粉 | 恒仁 | 一级 | 大真调味品 | 安成立 | 130****6359 | ******公司 | |
| 洗涤剂 | 微洁 | / | ******商行 | 张领 | 180****5811 | ******公司 | |
| 消毒剂 | 84消毒液 | ******商行 | 张领 | 180****5811 | ******公司 |
1
五、甲方责任
1、****学校****学校与乙方约定的合同义务。
2、需求学校于每月末做好下月学生用餐登记、预收餐费工作并向乙方通报下月用餐人
数。
3、需求学校代收午餐费并核算及支付乙方服务费用。
4、需求学校做好配合及负责过程监督。
5、需求学校应当在本合同所确定的原则和责任范围内，与乙方签订具体用餐采购合同，
进一步明确具体合同事宜。
六、乙方责任
1、乙方在服务期内应严格进守《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服
务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《动物检疫法》等相关规定，
主动申报或接受监管部门现场检查。
2、乙方保证食品处理区面积（建筑面积）不得低于500平方米，且布局合理。
3、乙方需加强自身管理，建立健全各项卫生制度和岗位责任制度，配备专职食品卫生
管理人员，建立盒饭卫生质量检验机构，配备合格的检验人员。为所有从业人员（包括驾驶
员、搬运工等）办理健康证。
4、****学校约定的****学校指定地点，确保学生准时吃到热饭热
菜热汤。集体用餐配送必须采用规定的冷藏、加热保温、高温灭菌等方式。配送的食品应当
烧熟煮透，其中心温度不得低于70℃。采用冷藏方式加工的集体配送，从烧熟至食用的时1
间不得超过24小时：采用加热保温方式加工的盒饭，从烧熟至食用的时间不得超过3小时。
乙方应根据用餐单位的距离远近情况，做出合理供餐路线规划，餐饭装好后，应及时出车，
按时送至用餐单位。因乙方配送不及时导致学生膳食供应延误并给校方造成不良影响的，
每次扣除履约保证金1万元，超过三次终止合同，并扣除全部履约保证金，
5、乙方应配备封闭式专用运输车辆送车辆，运输应当采用封闭式专用车辆以及食品专
用密闭运输容器。车辆运输前应进行清洗、消毒，在运输装卸过程中应当注意操作卫生，防
止膳食在运输过程中受到污染。供****学校，****学校统一管理，发生任
何人员与设施损伤，均由供货方承担责任。运输过程中禁止人货混装。乙方应配备相应分餐
人员发放盒饭，分餐人员须穿工作服、戴工作帽和餐饮专用塑料透明口罩，工作服、帽子，
口罩须每天清洗，干净卫生、整洁。送餐人员须佩戴健康证，健康证佩带于胸前。相关人员
应遵守用餐单位相****学校监督管理，甲方将不定期对乙方配送过程抽查。
6、乙方应重视午餐原材料和加工制作环境的检验检测，按监管部门的要求对所提供的午餐
原材料进行检验，可自设检验或委托食药监管部门认可的第三方抽检机构（包括食药监督部
门每季度出具检验检测报告。
7、乙方应当在当天供应的全部食品成品中随机抽取留样2盒（每品种不得少于250g），并
按规定的方式、数量和时间保存，准确记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员。
乙方应自设检验室，按照监管部门相关规定对供应的午餐原材料进行检验（包括农药残留物、
兽药残留物等）。留样食品应由专人专柜保管，保存48小时以上。
8、乙方应在每周五将****学校，****学校意见，并根据意见加以调整。
9、乙方应在每日上午11:30前将餐****学校指定地点。
10、乙方应当做好食物中毒或者其他食源性疾惠，以及因交通、卫生、天气等原因不
能按时送达配餐等突发事件的应急预案，确保甲方学生及时得到午餐供应。
11、乙方每天须对所购原料按食品卫生监督部门要求做好农药残留检验工作，如发生
因食用乙方提供的食品导致食物中毒的事故，乙方应承担一切法律及经济责任。
12、集体用餐配送膳食应使用符合国家标准的PP材质的塑料餐盒或不锈钢等其他符合
工艺要求材质制成的餐具，无毒、卫生、环保，汤碗必须是带盖的不锈钢或pp材质汤碗，
确保一人一份。非一次性餐具在使用前应彻底清洗，并采用化学、热力或清洗消毒设备进行
消毒，消毒后的餐具应符合GB14934《食（饮）用具消毒卫生标准》规定，装餐后须密封良
好。
13、乙方应保证运输容器清洁卫生，使用无毒、清洁的包装材料、餐具、盛饭菜汤容
器。乙方每半年提供一次关于运输容器、包装材料、餐具、盛饭菜汤容器的质量检测合格
报告。
七、违约责任
1、乙方所购买的原材料如：粮油、调味品、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜、千货、
洗涤与卫生用品要符合国家有关标准，提供的餐具应无毒、卫生、环保，符合国家有关标准。
经抽查存在问题，影响食用的，经有资质的第三方确认或甲方、需求学校、乙方三方确认，
第一次扣除履约保证金的10%，第二次扣除履约保证金的30%，第三次扣除履约保证金的60%
且取消合同
2、购入并使用通过非正规渠道采购的原材料或在日常供应中发生食物中毒事件，以及因餐
具材质不卫生或餐具清洁不彻底导致食品卫生事故或给学生身体健康造成不良影响的，乙
方除必须承担全部的法律责任外，还要全额承担因食物中毒发生造成后果的一切费用。甲方
有权立即停止乙方供货，并暂扣当月所有供应午餐的营业款作为赔偿预付款。
3、提供的膳食出现****学校的要求（如膳食中有虫子或其他异物、量太少、
数量出现差错、未采取有效保温措施、不按规定菜品供应的等）的情况，造成不良影响的，
****学校、乙方确认，第一次扣除履约保证金的10%，第二次扣除履约保证金的20%，第
三次扣除余下****学校有权终止合同。
4、因乙方配送不及时导致学生膳食供应延误并给校方造成不良影响的，****学校、乙方
10
确认，第一次扣除限约保证金的10%，第二次扣除约保证金的20%，第三次扣除余下履约
****学校有权终止合同。
5、****学校发现乙方供应以下食品，没收全部履约保证金并终止合同，
乙方还应承担由此造成的经济责任和法律责任。
（1）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人
体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（2）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康
的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（3）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污移不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状
异常的食品；
（4）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（5）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合
格的肉类制品；
（6）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品：
（7）超过保质期的食品；
（8）无标签的预包装食品：
（9）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（10）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
6、集体用餐配送期间，乙方不得中途转包及单方面终止服务，否则甲方有权没收全部
履约保证金。
7、乙方因违约被终止、解除合同，由本项目其他两家中标商与甲方签订集体用餐配送
采购合同，继续履行年度内前乙方未履行完剩余期间配餐义务，并享受相应的权利。
8、甲方对午餐盒饭数量不作承诺。因乙方提供集体配送饭菜卫生、质量、安全、份量
等原因导致就餐学生人数变化，甲方不承担违约责任。
9、采购需求中约定的乙方应承担的其它违约责任。
八、履约保证金及退还
乙方向甲方提交履约保证金130000元（大写：拾叁万元整）。收受人：**市**区
教育体育局。服务期（或服务续期）调，经服务验收通过后1个月内退还（扣除罚款，无息，
如果供应商连续两学期的供餐量低于总量的10%，供商有权利退出，并无息退还服的保证
金：
11
九、付款条件
1、本合同货物在规定的时间内供应，****学校验收合格后，由乙方向需求学
校提交正规发票后，****学校按约定的付款条件付款。
2、货款结算方式为月结，乙方需于次月25****学校提供正式发票，并阳结算清
，****学校确认乙方设餐物合合同购定和国家有关标准的前提下，警乘学校票于次月
25日前向乙方支付上月货款，若户名、开户行、账号与供货单位不一致，需学校不予付
款。
十、争议的解决
1、因货物的质量问题发生争议的，应当邀请国家认可的质量检测机构对货物质量进行鉴
定。货物符合标准的，****学校承担；货物不符合质量标准的，鉴定费由乙方承担；
2、因履行本合同引起的或与本合同有关的争议，甲、乙双方应首先通过**协商解决，
如果协商不能解决争议，则采取以下方式解决争议：向甲方****人民法院提起诉
讼。
3、在诉讼期间，本合同应继续履行。
十一、合同生效及其他
本合同经甲方、乙方授权代表签字盖章生效。如有变动，必须经双万协商一致后，方可更
改。合同期限为合同签订后一年，具体服务时间以学生在校上学就日为准。服务期满后，如
乙方履约服务质量良好，经甲、乙双方同意，可以续签后2年度合同（合同一年一签，每年的
餐费单价原则上不变）。服务期内，****学校签订**协议，一学期一签，总共可续
签5个学期（每学期服务结束后，根据满意度评价结果决定是否续签）。续签服务期内，如遇
甲方政策调整，本合同自动终止。
本合同一式6份，甲乙双方各执两份，**市**区****公司留存2份，由
甲乙双方签字盖章之日起生效。
甲方盖章：
乙方盖章：
代表签字：
代表签字：
202年1月28日
2022年1月28日
12
****银行
网上银行电子回单
电子回单号码：0047-4578-9772-1100打印日期：2022年1月25日
| 账号 | 130********00060305 | 130********00060305 | 收款人 | 账号 | 102********003****0301 | 102********003****0301 | 102********003****0301 | ||||
| 开户银行 | 工行**淮河支行 | 工行**淮河支行 | 工行**淮河支行 | 开户银行 | ****公司**润溪路支行 | ****公司**润溪路支行 | ****公司**润溪路支行 | ||||
| 金额 | 金额 | ￥130.****.00元 | ￥130.****.00元 | 金额（大写） | 人民币壹拾叁万元整 | 人民币壹拾叁万元整 | 人民币壹拾叁万元整 | ||||
| 摘要 | 摘要 | 晨约保证金 | 晨约保证金 | 业务（产品）种类跨行发报 | |||||||
| 用途 | 用途 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | 履约保证金 | ||
| 交易流水号 | 交易流水号 | ****3851 | 时间 | 时间 | 时间 | 2022-01-25-17.****.949506 | 2022-01-25-17.****.949506 | 2022-01-25-17.****.949506 | |||
| 付款人 | 户名 | 户名 | ****财政国库支付中心 | ****财政国库支付中心 | ****财政国库支付中心 | ||||||
| 备注：****晨约保证金附言：2021ABBB200331辰约保证金支付交易序号：****2405报文种类：小额客户发起普通贷记业务委托日期：2022-01-26业务类型（种类：普通汇兑指令编号：HQP900****61663提交人：093********00001c.1303最终授权人：093********00002.c.1303 | 备注：****晨约保证金附言：2021ABBB200331辰约保证金支付交易序号：****2405报文种类：小额客户发起普通贷记业务委托日期：2022-01-26业务类型（种类：普通汇兑指令编号：HQP900****61663提交人：093********00001c.1303最终授权人：093********00002.c.1303 | 备注：****晨约保证金附言：2021ABBB200331辰约保证金支付交易序号：****2405报文种类：小额客户发起普通贷记业务委托日期：2022-01-26业务类型（种类：普通汇兑指令编号：HQP900****61663提交人：093********00001c.1303最终授权人：093********00002.c.1303 | 备注：****晨约保证金附言：2021ABBB200331辰约保证金支付交易序号：****2405报文种类：小额客户发起普通贷记业务委托日期：2022-01-26业务类型（种类：普通汇兑指令编号：HQP900****61663提交人：093********00001c.1303最终授权人：093********00002.c.1303 | 备注：****晨约保证金附言：2021ABBB200331辰约保证金支付交易序号：****2405报文种类：小额客户发起普通贷记业务委托日期：2022-01-26业务类型（种类：普通汇兑指令编号：HQP900****61663提交人：093********00001c.1303最终授权人：093********00002.c.1303 | 备注：****晨约保证金附言：2021ABBB200331辰约保证金支付交易序号：****2405报文种类：小额客户发起普通贷记业务委托日期：2022-01-26业务类型（种类：普通汇兑指令编号：HQP900****61663提交人：093********00001c.1303最终授权人：093********00002.c.1303 | 备注：****晨约保证金附言：2021ABBB200331辰约保证金支付交易序号：****2405报文种类：小额客户发起普通贷记业务委托日期：2022-01-26业务类型（种类：普通汇兑指令编号：HQP900****61663提交人：093********00001c.1303最终授权人：093********00002.c.1303 | 备注：****晨约保证金附言：2021ABBB200331辰约保证金支付交易序号：****2405报文种类：小额客户发起普通贷记业务委托日期：2022-01-26业务类型（种类：普通汇兑指令编号：HQP900****61663提交人：093********00001c.1303最终授权人：093********00002.c.1303 | ||||
| 验证码：ZR/NK7oXKu55yrHXUBQSXT1htis= | 验证码：ZR/NK7oXKu55yrHXUBQSXT1htis= | 验证码：ZR/NK7oXKu55yrHXUBQSXT1htis= | 验证码：ZR/NK7oXKu55yrHXUBQSXT1htis= | 验证码：ZR/NK7oXKu55yrHXUBQSXT1htis= | 验证码：ZR/NK7oXKu55yrHXUBQSXT1htis= | 验证码：ZR/NK7oXKu55yrHXUBQSXT1htis= | 验证码：ZR/NK7oXKu55yrHXUBQSXT1htis= | 备注：****晨约保证金附言：2021ABBB200331辰约保证金支付交易序号：****2405报文种类：小额客户发起普通贷记业务委托日期：2022-01-26业务类型（种类：普通汇兑指令编号：HQP900****61663提交人：093********00001c.1303最终授权人：093********00002.c.1303 | |||
| 记账网点 | 记账网点 | 00070 | 记账柜员 | 记账柜员 | 00012 | 记账日期 | 2022年01月25日 | ||||
重要提示：
1.如果您是收款方，请到工行网站www.****.cn电子回单验证处进行回单验证.2.本回单不作为收款方发货依据，并请勿
重复记账，3.您可以选择发送邮件，将此电子回单发送给指定的接收人
****政府采购合同
项目名称：****小学午餐配送服务外包
政府采购
项目编号：2021ABBBZ0033
甲方（采购人）
乙方.（中标人）**康都****公司
定**市
签订地：
签订日期2022年1月28
****小学****政府采购合同
项目编号：****
（以下简称：甲方）通过组
织的公开招标_方式采购活动，****委员会评定，**康都****公司
（以下简称：乙方）为本项目中标人，现按照采购文件确定的事项签订本合同。
一、合同文件构成：
本合同、招标文件、乙方的投标文件、中标通知书、投标报价单、合同执行期熟化带量
食谱以及甲方、乙方商定的其它必要文件。
二、合同期限
2022年2月16日-2023年2月15日。
三、服务方式
服务方式详见《****小学午餐配送服务选择办法》。****学校自主选择，自愿
承担学校不选择本单位提供午餐配送服务的风险。
| ****小学午餐配送服务选择办法 | |
| ****学校****商行为，提高**区午餐配送服务质量，特制定本办法。成立学校午餐管理工作组组长：校长副组长：分管副校长组员：学校午餐工作负责人家长代表：由学校从自愿申报参加的家长中随机抽取，有就餐需求的每个年级至少一位家长代表，总数不少于6人工作组人员须为单数。选择配餐供应商的流程1、中标后的第一学期开始前，区教体局组织见面会，各中标供应商从企业概况、中央厨房设备、食品安全管理、配餐运输方案、营养菜单制定等方面展示企业服务能力；2、学校午餐管理工作组召开会议充分了解各中标供应商能力，无记名投票选择供应商。得票最高的供应商，可以为该校提供第一学期的午餐配送服务；3、学校提交《午餐配送供应商确认函》****教体局报备；4、学期中，学校午餐管理工作组可以不定期对供应商进行日常考核，对该供应商的服务质量进行评价；5、每学期末，区教体局统一对就餐学生发放问卷调查，学生在家长的指导下对本学期的午餐服务质量进行满意度评价，结果反馈给各校；学生满意度调查结果低于全区平均值，原则上下学期需要更换供应商；满意度调查结果等于或高于全区平均值，由午餐管理工作组会议决定是否更换供应商。6、每学期，如更换供应商，学校须提交《午餐配送供应商确认函》****教体局报备；7、每家供应商应具备同时配送8000份/天以上的供餐量。在8000份/天的供餐量内， |
2
学校选择确定本校的配餐供应商，****学校的选择；超过8000份/天的
供餐量，经甲方同意，供应商有权划片舍****学校；
8、甲方对每个供应商的午餐份数不作承诺，如果供应商连续两学期的供餐量低于总量
的10%，供应商有权利退出，并退还履约保证金。
四、合同用餐及餐费标准
1、学生就餐：学生实行自愿原则参加中午配餐订餐，甲方对学****学校
数不作承诺。因乙方提供集体配送饭菜卫生、质量、安全、份量、温度等原因导致就餐学生
人数变化，甲方不承担违约责任。****学校就餐规模变化，****学校午
餐人数增加，乙方经营及配送能力应同步达到要求。****小学午餐资助工作，
由乙方对经审核的特困家庭（指低保家庭学生、社会散居孤儿等情况）在校就餐学生提供免
费午餐。
2、餐费标准：乙方按照中、小学生餐13元/餐/人，向学校按时按量供餐。费用应包括：
人工费、食材费、餐具费、配送供应服务费、投入设备车辆费、各项税费、不可预见费等完
成本项目所需的一切费用。如出现任何遗漏内容需产生额外费用，均由乙方自行承担，甲方
将不再另支付任何费用。（服务期间乙方原则上不得变更供餐收费标准）。
3、学生每餐基本套餐为：2全荤+1素菜+1辅食（面点、杂粮、水果、酸奶等）+汤+米
饭，菜品2周内应无重复，不可供应市场采购的半成品类和腌制品，每个菜品熟化后的重量
不低于160g，米饭不低于：150g，汤不低于200ml。根据年级高低米饭适当增加或减少，加
饭、菜无限量供应，确保吃饱。
4、原料投入率>65%（原料投入率=食品原料采购成本/盒饭供应价），不得突破。
乙方应确保供应的菜品营养、****学校就餐要求。米饭不限量供应，以不浪费为原则，
供吃饱为止。乙方所购买的原材料如：粮油、调味品、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜、
干货、洗涤与卫生用品等物资必须正规采购，原辅材料质量要符合国家有关标准。
| 序号 | 产品名称 | 质量标准 |
| 1 | 大米 | 符合《大米》GB/T1354-2018优质一级颗米标准。规格：5kg～25kg/袋（精装）。大米的包装、运输和储存，符合保质、保量、运输安全的要求，严防污染。 |
| 2 | 猪肉 | 1、原料要求：暑宰前的活猪来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。 |
3
| 2、感官要求：色泽：肌肉呈均匀红色、有**，脂肪洁白，具有猪肉固有的色泽。气味：具有猪肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、弹性好，表面微干或微湿润，不粘手，具有猪肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。3、猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB2707-2016、GB2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格：猪肉（猪肉修除皮、筋、血管、骨头、淋巴等后，剩下部分的瘦肉比例不少于65%），配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | |||
| 3 | 鸡(鸭）肉 | 1、原料：屠宰前的活鸡（鸭）来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、加工：暑宰后的活鸡（鸭）经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不使用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。3、感官要求：色泽：表皮和肌肉切面有**，具有鸡（鸭）肉固有的色泽。气味：具有鸡（鸭）肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于液面，具有鸡（鸭）肉汤固有的香味。状态：具有鸡（鸭)肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。4、鸡（鸭）肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按GB2707-2016、GB16869-2005和国家有关标准、规定执行。5、规格：鸡（鸭）肉、鸡（鸭）大腿、鸡（鸭）胸脯肉，配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。6、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | |
| 4 | 牛肉 | 1、原料要求：屠宰前的活牛来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。2、感官要求：色泽；肌肉有**，红色均匀，脂肪洁白，具有牛肉固 |
4
| 有的色泽。气味：具有牛肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、有弹性，表面微干或微湿润，不粘手，具有牛肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。3、牛肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按GB/2707-2016、GB/2707-2005和国家有关标准、规定执行。4、规格：牛肉（牛肉修除血管、骨头、淋巴等后，剩下的部分），配送包装的冷鲜肉，每包5kg～20kg。5、具有动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 | ||
| 5 | 蔬菜类 | 1、叶菜类①白菜类、甘蓝类、和绿叶菜类的各种蔬菜属于同一品种规格，肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、腐烂等现象，结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。②花椰菜、青花菜属于同一品种规格，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球洁白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。2、茄果（包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等）属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。3、瓜类（包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等）属于同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜，烂瓜、无明显机械伤。4、根菜类（包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝等）属于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密、新鲜，无畸形、裂痕、糖心、病虫害斑，不带泥沙，不带茎叶、须根。5、薯芋类（包括马铃薯、薯荷、芋、姜、豆薯等）属于同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干痣。马铃薯皮不能变绿色。 |
5
| 6、葱蒜类（包括大葱、分葱、四季葱、韭菜、大蒜、洋葱等）属于同一品种规格，允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶；可食部分质地幼嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。7、水生类（包括菱白、藕、學荠、慈菇、菱角等）属于同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干疼，不腐烂霉变，菱白不黑心。8、多年生类（包括竹笋、芦笋等）属于同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。9、芽苗类（包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等）芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。 | ||
| 6 | 豆制品 | 1、豆腐：呈均匀的白色或浅黄色，有**，块型完整，软硬适度，有一定的弹性，质地细嫩，有豆腐特有的香味，无酸、涩等不良气味。2、豆腐干：呈均匀的黄色，有**，块型完整，质地细腻，边角整齐，有一定的弹性，切开处挤压不出水、无杂质，有豆腐干特有的香味，无酸、涩等不良气味。3、油豆腐：呈金黄色，有**，块型完整，有弹性，无杂质，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，有油豆腐特有的香味，无酸、涩等不良气味。4、豆腐皮（百叶等）：呈均匀的白色或浅黄色，有**，组织结构紧密细致，富有韧性，软硬适度，薄厚均一致，不粘手，无杂质，有豆腐皮特有香味，无酸、涩等不良气味。 |
| 7 | 禽蛋 | 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹤鹉蛋：蛋壳表面**、完整、坚实，壳外膜色白呈霜状；气室小，高度在4-5mm之间；蛋白浓厚、透明、无杂质异味；蛋黄完整，呈半球形，位居蛋的中央；整个蛋微生物污染少，无细菌、霉菌生长发育。 |
| 8 | 食用油 | 符合《大豆油》GB/T1535-2017一级油标准。非转基因原料。规格：5L～20L/桶。省级及以上名牌产品或具有省级及以上著名商标。 |
| 9 | 糖 | 绵白糖，优级。品质要求：晶粒均匀，干燥松散，颜色洁白，无色糖粒、 |
6
| 糖块、绵白糖质地柔软，糖的晶体或水溶液味甜纯正，无异臭、异味、异物； | ||
| 10 | 食盐 | 精盐。品质要求：白色味咸，无可见外来杂质，无苦味、涩味、无异臭；水溶后无沉淀物。 |
| 11 | 酱油 | 品质要求；具有正常酿造酱油的色泽，气味和滋味无不良气味，不得有酸、苦涩等异味和霉味，不浑浊，无沉淀。 |
| 12 | 米醋 | 品质要求：具有正常酿造米醋的色泽，气味和滋味无不良气味，不得有苦涩等异味和霉味，不浑浊，无沉淀。 |
| 13 | 胡椒粉 | 品质要求：色泽正常，颗粒均匀无杂质，干燥松散无结块，具有本品固有的气味。 |
| 注：配送数量以实际供货为准。调味品：凡进厂的各类辅料外包装必须统一且注明生产厂家、生产日期或赏味日期以及规格） | ||
5、主要原料、辅料用配送：乙方须填写各品类食材原料、调味品、清洗消毒剂等品牌、
质量等级、执行标准（如有）、生产商全称等信息。保留采购合同、采购凭证、检验检疫报
告（年检及批检），如实登记台账，并且台账至少保存24个月以备查验。如查实乙方实际
使用的食材原材料与承诺的品牌、质量等级不符，甲方有权取消乙方的供货资格。
| 品名 | 品牌 | 等级 | 执行标准 | 生产商 |
| 米 | 松花江 | 1级 | GB/T1354-2018 | ******公司 |
| 油 | 金龙鱼 | 1级 | Q/BBAH0019S | 益海****公司 |
| 猪肉 | 双汇 | 1级 | GB/2707-2016 | **双汇****公司 |
| 牛肉 | 福成五丰 | 1级 | GB/2707-2016 | **福成****公司 |
| 冷冻制品 | 正大 | 1级 | GB/2762-2017 | 正大****公司 |
| 冷冻家禽 | 温氏 | 1级 | GB/16869-2005 | ****集团****公司 |
| 豆制品 | 欣旺 | 1级 | GB/2762-2017 | ****公司 |
| 蔬菜 | 瑞龙 | 1级 | SB/T10332-2000 | 合****公司 |
| 鸡蛋 | 正大 | 1级 | GB/2749-2015 | 正大****公司 |
| 干货 | 方家铺子 | 1级 | GB/T23597-2009 | 方家铺子(莆****公司 |
| 盐 | 中盐 | 1级 | GB/T5641 | ****公司 |
| 糖 | **白砂 | 1级 | GB/T317-2018 | ****公司 |
| 醋 | 恒顺 | 1级 | GB/T18187 | ****公司 |
| 酱油 | 海天 | 1级 | GB/18186 | **市海天****公司 |
7
| 料酒 | 恒顺 | 1级 | SB/T10416 | ****公司 |
| 鸡精 | 太太乐 | 1级 | SB/T10371 | 上****公司 |
| 生粉 | 蜜丹儿 | 1级 | G/31637-2016 | ****公司 |
| 洗涤剂 | 洁劲100 | 1级 | GB/T9985 | 益海****公司 |
| 消毒剂 | 84爱特福 | 1级 | GB/14930.2-2012 | **爱特福 |
五、甲方责任
专
1、****学校****学校与乙方约定的合同义务。
2、需求学校于每月末做好下月学生用餐登记、预收餐费工作并向乙方通报下月用餐人10
数。
3、需求学校代收午餐费并核算及支付乙方服务费用。
4、需求学校做好配合及负责过程监督。
5、需求学校应当在本合同所确定的原则和责任范围内，与乙方签订具体用餐采购合同，
进一步明确具体合同事宜。
六、乙方责任
1、乙方在服务期内应严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服
务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《动物检疫法》等相关规定，
主动申报或接受监管部门现场检查。
2、乙方保证食品处理区面积(建筑面积）不得低于500平方米，且布局合理。
3、乙方需加强自身管理，建立健全各项卫生制度和岗位责任制度，配备专职食品卫生
管理人员，建立盒饭卫生质量检验机构，配备合格的检验人员。为所有从业人员（包括驾驶
员、搬运工等）办理健康证。
4、****学校约定的****学校指定地点，确保学生准时吃到热饭热
菜热汤。集体用餐配送必须采用规定的冷藏、加热保温、高温灭菌等方式。配送的食品应当
烧熟煮透，其中心温度不得低于70℃。采用冷藏方式加工的集体配送，从烧熟至食用的时
间不得超过24小时；采用加热保温方式加工的盒饭，从烧熟至食用的时间不得超过3小时。
乙方应根据用餐单位的距离远近情况，做出合理供餐路线规划，餐饭装好后，应及时出车，
按时送至用餐单位。因乙方配送不及时导致学生膳食供应延误并给校方造成不良影响的，
每次扣除履约保证金1万元，超过三次终止合同，并扣除全部履约保证金。
5、乙方应配备封闭式专用运输车辆送车辆，运输应当采用封闭式专用车辆以及食品专
用密闭运输容器。车辆运输前应进行清洗、消毒，在运输装卸过程中应当注意操作卫生，防
8
止膳食在运输过程中受到污染。供****学校，****学校统一管理，发生任
何人员与设施损伤，均由供货方承担责任。运输过程中禁止人货混装。乙方应配备相应分餐
人员发放盒饭，分餐人员须穿工作服、戴工作帽和餐饮专用塑料透明口罩，工作服、帽子，
口罩须每天清洗，干净卫生、整洁。送餐人员须佩戴健康证，健康证佩带于胸前。相关人员
应遵守用餐单位相****学校监督管理，甲方将不定期对乙方配送过程抽查。
6、乙方应重视午餐原材料和加工制作环境的检验检测，按监管部门的要求对所提供的午餐
原材料进行检验，可自设检验或委托食药监管部门认可的第三方抽检机构（包括食药监督部
门）每季度出具检验检测报告。
7、乙方应当在当天供应的全部食品成品中随机抽取留样2盒（每品种不得少于250g），并
按规定的方式、数量和时间保存，准确记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员。
乙方应自设检验室，按照监管部门相关规定对供应的午餐原材料进行检验（包括农药残留物、
兽药残留物等）。留样食品应由专人专柜保管，保存48小时以上。
8、乙方应在每周五将****学校，****学校意见，并根据意见加以调整。
9、乙方应在每日上午11:30前将餐****学校指定地点。
10、乙方应当做好食物中毒或者其他食源性疾患，以及因交通、卫生、天气等原因不
能按时送达配餐等突发事件的应急预案，确保申方学生及时得到午餐供应。
11、乙方每天须对所购原料按食品卫生监督部门要求做好农药残留检验工作，如发生
因食用乙方提供的食品导致食物中毒的事故，乙方应承担一切法律及经济责任。
12、集体用餐配送膳食应使用符合国家标准的PP材质的塑料餐盒或不锈钢等其他符合
工艺要求材质制成的餐具，无毒、卫生、环保，汤碗必须是带盖的不锈钢或pp材质汤碗，
确保一人一份。非一次性餐具在使用前应彻底清洗，并采用化学、热力或清洗消毒设备进行
消毒，消毒后的餐具应符合GB14934《食（饮）用具消毒卫生标准》规定，装餐后须密封良
好。
13、乙方应保证运输容器清洁卫生，使用无毒、清洁的包装材料、餐具、盛饭菜汤容
器。乙方每半年提供一次关于运输容器、包装材料、餐具、盛饭菜汤容器的质量检测合格
报告。
七、违约责任
1、乙方所购买的原材料如：粮油、调味品、副食品、冷冻制品、豆制品、蔬菜、干货、
洗涤与卫生用品要符合国家有关标准，提供的餐具应无毒、卫生、环保，符合国家有关标准。
经抽查存在问题，影响食用的，经有资质的第三方确认或甲方、需求学校、乙方三方确认，
9
第一次扣除履约保证金的10%，第二次扣除履约保证金的30%，第三次扣除履约保证金的60%
且取消合同。
有
2、购入并使用通过非正规渠道采购的原材料或在日常供应中发生食物中毒事件，以及因餐
具材质不卫生或餐具清洁不彻底导致食品卫生事故或给学生身体健康造成不良影响的，乙
方除必须承担全部的法律责任外，还要全额承担因食物中毒发生造成后果的一切费用。甲方
有权立即停止乙方供货，并暂扣当月所有供应午餐的营业款作为赔偿预付款。
3、提供的膳食出现****学校的要求(如膳食中有虫子或其他异物、量太少、
数量出现差错、未采取有效保温措施、不按规定菜品供应的等）的情况，造成不良影响的，
****学校、乙方确认，第一次扣除履约保证金的10%，第二次扣除履约保证金的20%，第
三次扣除余下****学校有权终止合同。
4、因乙方配送不及时导致学生膳食供应延误并给校方造成不良影响的，****学校、乙方
确认，第一次扣除履约保证金的10%，第二次扣除履约保证金的20%，第三次扣除余下履约
14
****学校有权终止合同。
5、****学校发现乙方供应以下食品，没收全部履约保证金并终止合同，
乙方还应承担由此造成的经济责任和法律责任。
（1）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人
体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（2）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康
的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（3）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污移不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状
异常的食品；
（4）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（5）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合
格的肉类制品；
（6）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；
（7）超过保质期的食品；
（8）无标签的预包装食品；
（9）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（10）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
10
6、集体用餐配送期间，乙方不得中途转包及单方面终止服务，否则甲方有权没收全部
履约保证金。
7、乙方因违约被终止、解除合同，由本项目其他两家中标商与甲方签订集体用餐配送
采购合同，继续履行年度内前乙方未履行完剩余期间配餐义务，并享受相应的权利。
8、甲方对午餐盒饭数量不作承诺。因乙方提供集体配送饭菜卫生、质量、安全、份量
等原因导致就餐学生人数变化，甲方不承担违约责任。
9、采购需求中约定的乙方应承担的其它违约责任。
八、履约保证金及退还
乙方向甲方提交履约保证金130000元（大写：拾叁万元整）。收受人：**市**区
教育体育局。服务期(或服务续期）满，经服务验收通过后1个月内退还（扣除罚款，无息）。
如果供应商连续两学期的供餐量低于总量的10%，供应商有权利退出，并无息退还履约保证
金；
九、付款条件
1、本合同货物在规定的时间内供应、****学校验收合格后，由乙方向需求学
校提交正规发票后，****学校按约定的付款条件付款。
2、货款结算方式为月结，乙方需于次月25****学校提供正式发票，并附结算清
单，****学校确认乙方送餐符合合同约定和国家有关标准的前提下，需求学校需于次月
25日前向乙方支付上月货款。若户名、开户行、账号与供货单位不一致，需求学校不予付
款。
十、争议的解决
1、因货物的质量问题发生争议的，应当邀请国家认可的质量检测机构对货物质量进行鉴
定。货物符合标准的，****学校承担；货物不符合质量标准的，鉴定费由乙方承担；
2、因履行本合同引起的或与本合同有关的争议，甲、乙双方应首先通过**协商解决，
如果协商不能解决争议，则采取以下方式解决争议：向甲方****人民法院提起诉
讼。
3、在诉讼期间，本合同应继续履行。
十一、合同生效及其他
本合同经甲方、乙方授权代表签字盖章生效。如有变动，必须经双方协商一致后，方可更
改。合同期限为合同签订后一年，具体服务时间以学生在校上学就餐日为准。服务期满后，如
乙方履约服务质量良好，经甲、乙双方同意，可以续签后2年度合同（合同一年一签，每年的
11
餐费单价原则上不变）。服务期内，****学校签订**协议，一学期一签，总共可续
签5个学期（每学期服务结束后，根据满意度评价结果决定是否续签）。续签服务期内，如遇
甲方政策调整，本合同自动终止。
本合同一式6份，甲乙双方各执两份，**市**区****公司留存2份，由
章
甲乙双方签字盖章之日起生效。
甲方盖章：乙方盖章：
欢
代表签字：代表签字：
T
口
台
7022年1月28日
2022年
了
12
中标通知书
编号：HFZTB-GC-2022-018167
安微天****公司：
你单位于**市**区2022年中小学午餐配送服务外包采购项目
附则：
（项目编号：****)招投标中，经评定，被确定为中标人：虫1.《中标通知书》是合同签订的法律依据，此内容不得变更，应作为合
标价为：响应招标文件要求，请你单位在收到中标通知书后，于30日
同；
内与招标人签订合同，无故逾期视为放弃中标资格。2.中标人不得转让、出卖《中标通知书》：
3.合同自签订之日起七个工作日内，须办理合同备案手续；
4.办理合同见证和备案时须携带以下资料：
（1）合同原件
（2）履约保证金等各种担保（复印件）
招标代理机构：（盖章）****
2022年01月28日（盖章）
2022年01月28日
重要提示：
1.中标人应当按照本中标通知书规定的内容与招标人签订合同。
2.中标人应当按照约定履行合同，对未能按时、按质、按量履行合同的
中标人，将被追究违约责任。****财政局将对其违约行为进行
记录并予以披露。
公开公平﹒公正
****
中
标
通
知
书
**市****管理局监制
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